für eine gesunde Zukunft!
Wie können wir Lebensmittel so produzieren und konsumieren, dass unsere Erde nicht ausgebeutet wird? Was können wir alle tun, um unseren Boden wieder fruchtbarer zu machen? Was braucht es, damit Menschen sich gesund und ausreichend ernähren können?
Auf diese und weitere Fragen gibt dieses Buch Antworten.
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REZENSIONEN
Das sagen LeserInnen über das Buch
Die Systeme und Methoden, die dafür sorgen, dass Böden sich erholen (regenerieren), werden in diesem leicht zu lesenden Buch gut beschrieben und es wird auch begründet, warum ein Wandel in der Landwirtschaft so dringend notwendig ist. Wer im Anschluss sich in die Details vertiefen will, findet dazu viel weiterführende Literatur.
Karl Schefer
Ohne Pathos. Klar und verständlich.
Christoph Meier
Ein spannender Einblick in die regenerative Landwirtschaft. Mit vielen Beispielen zeigt der Autor, wie wir Lebensmittel im Einklang mit der Natur produzieren können. Ich empfehle das Buch allen, die sich vertieft mit der Frage auseinandersetzen wollen, wie wir in Zukunft essen können, ohne Boden, Klima und Biodiversität zu schädigen.