Die Erde ist, was du isst!
Regenerative Landwirtschaft für eine gesunde Zukunft!
Mein Manifest für ein regeneratives Ernährungssystem ist eine leicht lesbare und mit persönlichen Erlebnissen ergänzte Auffassung, wie wir Lebensmittel produzieren, verarbeiten, handeln und konsumieren müssen, damit unsere Erde nicht ausgebeutet wird. Es beginnt mit unserer Lebensgrundlage: Was können wir tun, um unseren Boden wieder fruchtbarer zu machen? Welche Möglichkeiten gibt es zur Förderung von Biodiversität und Wasserhaushalt?
Dazu auch einige Gedanken zum ganzen System - vom Boden bis in den Magen: Was braucht es, damit Menschen sich gesund und ausreichend ernähren können? Welche Bildung ist wirklich sinnvoll? Was hat die Politik dazu beizutragen? Wie finanzieren wir den Wandel?
Auf diese und weitere Fragen gibt dieses Buch Antworten.
Jetzt einen Blick ins Buch werfen:
REZENSIONEN
Das sagen LeserInnen über das Buch
Die Systeme und Methoden, die dafür sorgen, dass Böden sich erholen (regenerieren), werden in diesem leicht zu lesenden Buch gut beschrieben und es wird auch begründet, warum ein Wandel in der Landwirtschaft so dringend notwendig ist. Wer im Anschluss sich in die Details vertiefen will, findet dazu viel weiterführende Literatur.
Karl Schefer
Ohne Pathos. Klar und verständlich.
Christoph Meier
Ein spannender Einblick in die regenerative Landwirtschaft. Mit vielen Beispielen zeigt der Autor, wie wir Lebensmittel im Einklang mit der Natur produzieren können. Ich empfehle das Buch allen, die sich vertieft mit der Frage auseinandersetzen wollen, wie wir in Zukunft essen können, ohne Boden, Klima und Biodiversität zu schädigen.